The Henry Ford Carver-Carson Moveable Feast Dinner launches School Lunch Initiative | Chaz’s Journal
En tant que jeune étudiant intéressé par les sciences, M. Carver et Mme Carson étaient tous deux mes héros. Les connaissances de George Washington Carver en agriculture, et en particulier en arachides et en rotation des sols, ont contribué à révolutionner la science de l’épuisement des sols, conduisant à une durabilité accrue des sources alimentaires. Booker T. Washington le nomma chef du département d’agriculture du Tuskegee Institute, où il fut également professeur pendant quarante-sept ans.
Ma sœur Adele, qui s’intéressait à l’environnement, m’a encouragé à lire « Silent Spring » de Rachel Carson lorsque j’étais à l’école primaire. Carson a lancé un signal d’alarme précoce contre des terres autrefois verdoyantes remplies de fleurs et d’insectes, devenues stériles et silencieuses à cause de l’utilisation incessante de pesticides, ce qui a entraîné un printemps silencieux. Carver et Carson ont été étudiés par Henry Ford, et je sais qu’au moins Carver l’a rencontré. Ils sont tous deux des icônes éminentes du mouvement écologiste.
« Henry Ford active sa mission et collabore avec une grande variété de leaders d’opinion et d’influenceurs pour résoudre les problèmes du changement climatique, de la nutrition et de l’accessibilité », a déclaré Mooradian. « Nous utilisons nos collections et notre expertise historique pour aider à plaider en faveur de repas scolaires gratuits, accessibles, d’origine locale et cuisinés à partir de zéro pour chaque étudiant en Amérique, en commençant par nos propres étudiants de la Henry Ford Academy. Notre programme de repas de la ferme à l’école sera désormais être doté à perpétuité et peut-être être un modèle pour les institutions à travers le pays.
Henry Ford a annoncé un objectif de collecte de fonds de 7 millions de dollars pour financer le programme de cantines scolaires de sa Henry Ford Academy, le lycée public à charte qui éduque 500 élèves de la neuvième à la douzième année sur son campus. La Fondation communautaire du sud-est du Michigan s’engage à faire un don d’un million de dollars à cette initiative, tandis que le Ford Motor Company Fund fait un don de 500 000 $ pour aider à lancer l’initiative Farm to School Lunch Across America, un programme national au cours du mois d’octobre de la ferme à l’école en 2024, au service des écoliers. , les enseignants et les familles ont des repas d’origine locale.
