The Automat Avis critique du film & résumé du film (2022)
« The Automat » est un hommage à ce qui était autrefois la plus grande chaîne de restaurants aux États-Unis, malgré le fait qu’elle n’opérait que dans deux villes. Imaginé par les partenaires Joseph Horn et Frank Hardart, le restaurant a été inspiré par un restaurant allemand qui livrait des repas pré-commandés aux clients via un monte-plats. L’innovation ici a été encore plus rationalisée en termes de service. Mettez un certain nombre de nickels dans la fente, tournez un bouton, et cette fenêtre doublée de laiton s’ouvrirait, et vous sortiriez une assiette d’épinards à la crème, de steak Salisbury, de macaroni au fromage – les rhapsodies inspirées par ces plats se répètent et plus par les clients nostalgiques satisfaits interviewés ici, certains célèbres, d’autres non, et des desserts comme la tarte au citron meringuée. Et le café ! Les associés ont créé une urne au bec à tête de dauphin, inspirée des fontaines italiennes. Une tasse était un seul nickel, un régal qui allait plus tard causer des problèmes à l’entreprise.
L’arrière-arrière-petite-fille de Hardart, Marianne, est l’une des proches qui raconte l’histoire. Un autre est Edwin Daly, le fils de l’homme qui a succédé à Joseph Horn à la présidence de l’entreprise dans les années 1940. Il est toujours passionné, voire inflexible sur la mission originelle de ses fondateurs, qui était fondée sur les préceptes du service simple et de la bonne chère.
Au cours d’un âge d’or qui s’est étendu d’avant la Dépression aux années 1950, l’Automat a rempli sa mission et est devenu célèbre dans le processus. Hurwitz propose des extraits de films vintage de célébrités de Jack Benny et Sylvia Sidney à Bugs Bunny en train de savourer un repas là-bas. Les restaurants eux-mêmes étaient lumineux et attrayants, avec des comptoirs en marbre, des demi-balcons, de hauts plafonds minutieusement détaillés.
Alors Brooks lui-même se souvient, discutant de ses jours en tant que garçon vivant dans la pauvreté à Brooklyn – pour qui Manhattan était une destination incroyablement exotique – et voyant son premier Automat, et passant à son époque en tant qu’auteur de comédie affamé qui n’avait pas les moyens de manger n’importe où ailleurs. Comme lui et Carl Reiner le révèlent, dans des interviews séparées mais entrecoupées, ils ont continué à y aller même lorsqu’ils étaient relativement au ras, car ils aimaient la bouffe. Ruth Bader Ginsburg l’a fait aussi; mais elle aimait aussi le mélange de personnes que l’endroit attirait. Tout comme Colin Powell, dont les souvenirs de la façon dont il était reconnaissant d’avoir été accueilli, sans équivoque, dans l’Automate alors que tant d’autres endroits étaient séparés sur le plan racial, sont véritablement émouvants.
