Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain Avis critique du film (2021)

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Diplômé du Culinary Institute of America, Anthony Bourdain travaillait comme chef exécutif à la célèbre Brasserie Les Halles à Manhattan lorsqu’il est devenu une sensation du jour au lendemain grâce à un livre intitulé Cuisine Confidentiel. À lire absolument sur le fonctionnement interne des cuisines des restaurants à prix élevé, le livre a propulsé Bourdain dans la sphère publique. Il n’était pas le premier chef étoilé, mais c’était un autre genre de chef étoilé, quelqu’un qui se sentait plus pur que les Lagasses et les Pucks du monde. Il pourrait vous préparer le meilleur repas que vous ayez jamais mangé, puis s’asseoir avec vous pour prendre un verre et révéler comment il l’a fait au lieu de simplement vous donner une facture et de se retirer dans sa cuisine. (Et la conversation serait plus nourrissante que le repas.) Il y avait une transparence et une relation avec Bourdain qui faisaient de lui une superstar et la personne idéale pour emmener le spectateur dans des coins du monde qu’il n’avait jamais vus auparavant.

La première émission de voyage de Bourdain s’appelait « A Cook’s Tour » dans Food Network, et il n’est pas revenu de là, attirant le plus l’attention pour son « Anthony Bourdain: No Reservations », qui a duré sept ans, et son programme CNN  » Anthony Bourdain : Parts Unknown », qu’il a filmé jusqu’à sa mort. La montée en puissance de Bourdain à travers Cuisine Confidentiel (qui est même devenu une émission télévisée avec Bradley Cooper) et les émissions de voyage qui l’ont amené dans des millions de foyers constituent naturellement la plus grande partie de « Roadrunner » car Neville évite la structure biopic standard de commencer dans l’enfance, en commençant son doc avec l’ascendant de Bourdain au lieu de trop se concentrer sur son passé. Le résultat est que « Roadrunner » n’a jamais l’impression d’envahir la vie privée d’un personnage très public, révélant tout ce que l’on peut apprendre sur l’homme et pourquoi il importait en grande partie à travers ce qu’il a choisi de nous montrer, et non à travers une sorte de série de révélations.

Cela ne veut pas dire que « Roadrunner » est un clip ou un récit impersonnel de la célébrité d’une célébrité. Neville choisit de permettre aux personnes qui ont connu et travaillé avec Bourdain au cours des deux dernières décennies de façonner l’histoire, et elles semblent toutes très désireuses de le faire. « Roadrunner » a souvent l’impression d’un rassemblement après la mort d’un ami. Des heures après les funérailles, après que le bar ait été ouvert pendant un certain temps, les gens commencent à partager des histoires. Neville ne craint pas non plus le côté capricieux et difficile de Bourdain, mais il semble prendre du recul au cours de la dernière année la plus sombre de la vie de Bourdain. On aurait vraiment aimé qu’Asia Argento puisse s’asseoir et parler de sa relation, mais le sentiment dominant ici de ceux qui ont choisi d’être interviewés est celui des personnes qui manquent vraiment à Anthony Bourdain. Je sais que je le fais.

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