Jeremy Allen White taquine la saison 3 de "Anxiety Ridden" de The Bear

L'ours comparé à l'une des plus grandes émissions de télévision de tous les temps par

Résumé

  • René Redzepi compare The Bear à un classique de HBO, le qualifiant de meilleure série de notre époque.
  • Redzepi détaille comment son apparition surprise s'est produite.
  • Les fans de The Bear voyagent désormais dans le monde entier pour visiter les lieux de tournage.

L'Ours a fait connaître le monde de la gastronomie au grand public et l'un des meilleurs chefs du monde, René Redzepi, estime que la série FX est désormais l'une des meilleures émissions jamais réalisées. En plus de détenir trois étoiles Michelin et de gérer le célèbre restaurant Noma (élu cinq fois meilleur restaurant du monde), Redzepi a prêté sa cuisine à plusieurs reprises à la production de L'Ours et a même trouvé le temps de faire une apparition dans la troisième saison de l'émission.

MovieWeb a rencontré René Redzepi pour discuter de son nouveau documentaire culinaire, Omnivore, qui sera diffusé sur Apple TV+ en juillet. Au cours de la conversation, le chef a décrit son expérience de travail sur The Bear de FX et a expliqué comment cette apparition surprise s'est réellement produite. Redzepi a révélé qu'il connaissait l'équipe de The Bear des années avant la conception de la série et qu'il était un ami de longue date du chef devenu acteur Matty Matheson. Redzepi a expliqué :

« Je veux dire, faire partie de The Bear est assez facile pour nous parce que nous les connaissons depuis tant d'années. Je veux dire, Matty Matheson et l'équipe, nous les connaissions bien avant que The Bear ne soit une chose. Je ne connaissais même pas The Bear avant qu'il ne soit sorti et que les gens commencent à m'envoyer des SMS : 'Hé. Tu es partout dans cette série. Que se passe-t-il ?' »

L'ours

3.5/5

L'histoire se déroule dans une sandwicherie de Chicago et suit Carmy Berzatto, un jeune chef cuisinier de formation qui revient pour reprendre l'entreprise familiale après la mort inattendue de son frère. En désaccord avec de nombreux employés de la boutique en raison de sa formation culinaire, Carmy a du mal à maintenir l'ordre et à empêcher la boutique de faire faillite. Jeremy Allen White joue le rôle de Carmy aux côtés d'Ebon Moss-Bachrach et d'Ayo Edebiri.

Date de sortie 23 juin 2022

Le restaurant de Redzepi, Noma, est mentionné dans l'épisode pilote de la série comme l'un des endroits où Carmen Berzatto (Jeremy Allen White) s'est entraînée. Le restaurant est plus présent dans la saison 2, lorsque Marcus (Lionel Boyce) se rend à Copenhague et s'entraîne avec le chef Luca (Will Poulter). Redzepi fait ensuite une petite apparition dans la troisième saison de la série. Mais il n'avait jamais prévu d'apparaître dans la série. C'était jusqu'à ce que Matty Matheson lui donne un coup de pouce persuasif. Il a continué :

« Et puis ils ont tourné ici trois semaines avant la fin de la série. J'étais assis en train de manger des hamburgers avec Matty, et il m'a dit : « René, on a besoin de toi là-bas. Demain matin, on te filmera en train de regarder l'assiette. » Et j'ai dit : « Ok. On le fera. » Et donc c'était un engagement de 10 minutes, honnêtement. Et la veille, l'équipe s'était engagée à 2 ou 3 heures. »

Rene Redzepi compare The Bear au classique de HBO The Wire

On peut dire sans se tromper que The Bear est devenu un phénomène culturel. En trois saisons, la série a remporté 10 Primetime Emmy Awards et de nombreuses autres distinctions, et a inspiré des publics du monde entier à se mettre à la cuisine. Au cours de la conversation, Redzepi a décerné peut-être la plus haute distinction que la série ait reçue à ce jour, étant comparée à la série phare de HBO, The Wire. Redzepi a déclaré :

« J'ai l'impression que The Bear, c'est comme quand j'étais jeune et que je regardais The Wire. Et The Wire était la meilleure série du monde. The Bear est The Wire de notre époque. Et même si une partie de cette série est de la fiction, ou une grande partie est de la fiction, le secteur de la restauration peut être un endroit très, très difficile à gérer. »

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Mais The Bear n'a pas seulement inspiré les gens à se mettre à cuisiner, il a également incité certains fans dévoués à parcourir le monde pour découvrir les lieux de tournage de la série. Redzepi a décrit une interaction avec un jeune homme qu'il a eu quelques jours avant notre interview, qui errait dans les rues de Copenhague à la recherche des lieux de tournage de The Bear. Redzepi a déclaré :

« Nous avons des gens qui viennent dans notre restaurant – des jeunes de 22 ans. L’autre jour, ce jeune de 22 ans marchait dans le chemin et je lui ai dit : « Hé, puis-je vous aider ? » Et il m’a répondu : « Oui. C’est ici qu’ils ont tourné L’Ours ? » Il me l’a dit. Il ne se soucie pas du tout que ce soit un restaurant. Il veut juste suivre le chemin de L’Ours. »

La nouvelle série de Rene Redzepi, Omnivore, emmène le public à travers le monde, explorant l'histoire, le cycle de vie et l'impact de sept ingrédients différents sur notre société. La série est co-créée par Matt Goulding, qui a produit le film phare Anthony Bourdain: Explore Parts Unknown.

Omnivore sera diffusé sur Apple TV+ le 19 juillet. The Bear est disponible en streaming sur Hulu.

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