Les débuts de la saison 3 de The Bear étaient très différents, et c'est une bonne chose

Résumé

• Le premier épisode de la troisième saison de The Bear se concentre sur un regard rétrospectif sur le parcours de Carmy dans le monde culinaire.
• L'épisode est lent avec un minimum de dialogue, avec des flashbacks sur la carrière et la vie personnelle de Carmy.
• Le rythme lent et plus calme permet aux téléspectateurs d'apprécier la profondeur du personnage de Carmy et prépare le terrain pour la saison à venir.

The Bear est sans doute l’une des meilleures émissions de télévision du moment. La troisième saison tant attendue a débuté avec les 10 épisodes le 26 juin, et les fans en ont mangé le dernier depuis. Cependant, le premier épisode de la saison, intitulé « Demain », a un ton et un rythme bien différents des autres.

Il est clair que cela vise à mettre les choses en place et à amener les fans dans ce qui serait certainement une énergie frénétique tout au long des neuf épisodes restants. L’épisode unique est un court répit bienvenu par rapport aux épisodes typiquement énergiques, même s’il ne correspond pas à ce à quoi on s’attendait.

Une rétrospective du voyage de Carmy dans The Bear

L'ours

3,5/5

Date de sortie 23 juin 2022

Saisons 3

L'épisode inaugural de la troisième saison de The Bear contient très peu de dialogues, est lent à un rythme d'escargot et présente une série de flashbacks d'événements précédents dans la carrière de Carmy (Jeremy Allen White) comme s'il s'agissait de brefs souvenirs lui traversant l'esprit. Il s'agit d'un récapitulatif de l'histoire jusqu'à présent, avec les événements qui se sont déroulés au cours des deux saisons précédentes ainsi que ceux qui ont été discutés mais jamais montrés en détail.

Dans « l'histoire de Carmy », les fans découvrent en rétrospective son voyage en montagnes russes dans le monde culinaire. Dans l'épisode mémorable « Poissons » de la saison 2, la cousine de Carmy, Michelle (Sarah Paulson), l'exhorte à rester avec elle à New York pour poursuivre ses rêves, apprendre les ficelles du métier dans l'une des meilleures villes pour le faire et cuisiner à la bouche. arroser la vaisselle. Il accepte cette offre, comme le révèle ici, en restant dans son appartement tout en travaillant dans des restaurants. Finalement, juste avant les événements de la saison 1, il travaille sous la tutelle du chef exécutif de New York, David Fields (Joel McHale). Les fans voient davantage le comportement abusif de David envers Carmy, qui est toujours cool, calme et serein. Pour le moment, cela ne semble pas le mettre en phase. Mais il ressort clairement de la série que cela a un impact significatif sur la confiance de Carmy.

Ce qui est intéressant dans certains flashbacks, c'est de voir Carmy vivre la même expérience exténuante consistant à effectuer des tâches insensées dans la cuisine comme Richie (Ebon Moss-Bachrach) l'a fait lorsqu'il a été envoyé sur scène à Ever. Alors que Richie en veut initialement à Carmy de l'avoir envoyé faire un travail fastidieux, une discussion franche avec le chef Terry (Olivia Colman) fait plus tard comprendre à Richie que Carmy l'a envoyé là-bas parce qu'il croyait en lui. Maintenant, après avoir regardé cet épisode, nous savons pourquoi Carmy a confié cette tâche à Terry. Dans les flashbacks, le chef Terry, le chef exécutif du restaurant, est bien plus encourageant que David. Elle est également sévère et exigeante mais confiante dans le potentiel de Carmy.

Aux côtés de Carmy et du chef Terry, on retrouve également Luca, interprété par Will Poulter, le désormais célèbre chef pâtissier avec lequel Carmy a envoyé Marcus (Lionel Boyce) s'entraîner à Copenhague dans la saison 2 de The Bear. Luca a rappelé à Marcus pendant leurs séances d'entraînement qu'il avait toujours su que Carmy était meilleur que lui, ce qui est visualisé dans ces scènes. Alors que les chefs épluchent minutieusement des petits pois pendant ce qui semble être une éternité, remplissant un seau et ne faisant presque aucune brèche à chaque fois, Carmy est concentré comme un laser sur la tâche. Son seau est bien plus rempli que celui de tout le monde. C'est l'étudiant vedette, et une lueur dans les yeux de Terry montre qu'elle le sait.

« Êtes-vous déjà allé à Copenhague ? lui demande-t-elle, suggérant que c'est elle qui l'a finalement envoyé là-bas, tout comme il l'a fait pour Marcus. Les fans peuvent également voir des morceaux de Carmy travailler à Copenhague, réalisant ainsi son rêve de s'imprégner autant de connaissances que possible de toutes les facettes du monde culinaire. Il y a aussi une scène avec un jeune Sydney (Ayo Edebiri), encore à l'école de cuisine, dînant au restaurant où Carmy travaille comme chef à l'époque. Elle est fascinée par le plat et dit plus tard à Marcus que c'est le meilleur repas qu'elle ait jamais mangé. Cela ouvre la voie à la raison pour laquelle elle pourrait supporter plus qu'elle ne le devrait lorsqu'il s'agit de Carmy : elle le respecte profondément sur le plan professionnel.

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Les flashbacks sont dans le désordre et portent davantage sur ce que Carmy a ressenti à ces moments-là, pas nécessairement sur ce qui se passait réellement. Cela va de l'épuisement alors qu'il tombe sur le canapé de Michelle, à Stevie (John Mulaney) vaporisant un assainisseur d'air pour masquer l'odeur des heures passées dans une cuisine chaude avant de le border, aux lèvres pincées de détermination alors qu'il lutte pour créer un plat ou terminer un tâche qui donnera lieu à des éloges plutôt qu'à des critiques.

De nos jours, il y a une scène avec Carmy le « lendemain » fatidique de l'ouverture en douceur de The Bear, s'excusant auprès de Sydney de l'avoir abandonnée au moment le plus crucial de leur voyage ensemble. Il laisse également un message téléphonique d'excuses sincères à Richie, bien que leurs personnalités suggèrent que ce ne sera probablement pas tout ce dont nous avons besoin pour un moment « nous allons bien, cousin ». C'est après cela que Carmy dresse la liste des non-négociables qui intriguent les autres. Et après avoir vu son parcours maintenant, il est clairement inspiré par tout ce qu'il a appris en cours de route.

Le voyage personnel de Carmy dans The Bear

La rétrospective de carrière est présentée parallèlement au parcours personnel de Carmy, parsemé de traumatismes qui le hante tout au long de sa vie professionnelle. On l'a vu quitter Chicago pour se rendre à New York pour la première fois, Sugar (Abby Elliott) l'étreignant en larmes et glissant de l'argent dans sa poche pour l'aider à démarrer. Elle lui dit qu'elle craint de ne plus jamais le revoir, et elle avait probablement raison si les événements ne se sont pas déroulés comme ils l'ont fait.

Les flashbacks passent à des moments où Mikey (Jon Bernthal) est fier de montrer à Tina (Liza Colon-Zayas) les photos que Carmy lui envoie des plats compliqués et artistiques qu'il prépare. « Qu'est-ce que c'est ? », demande Tina. « Je n'en ai aucune idée », répond Mikey, mais il sourit jusqu'aux oreilles avec fierté, sachant que son frère est mieux loti, réalisant le potentiel qu'il a toujours su avoir. Il y a aussi des moments plus sombres qui mènent à l'inévitable, comme lorsque Richie a du mal à faire sortir Mikey de son bureau, suivi de l'appel déchirant d'Abby à Carmy pour lui dire que leur frère est mort.

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Les moments de sa vie personnelle sont carrément épuisants, de voir Carmy assis dans la voiture, incapable de se résoudre à assister aux funérailles de son frère, aux bribes de cette horrible fête de réveillon et aux conversations émotionnelles et intimes avec Claire. Mais pour vraiment comprendre l’état d’esprit de Carmy, les fans devaient s’y plonger. Et c'est exactement ce que cet épisode accomplit.

Mais plus important encore, ces moments montrent que Carmy veut non seulement réussir, mais qu’il veut que tout le monde autour de lui réussisse également. Il a pris toutes les connaissances qui lui ont été transmises tout au long de son voyage et les transmet aux autres. Il y a Sydney, quelqu'un qu'il considère comme un mentor digne de ce nom. Marcus, un homme qui fait face au deuil d'une manière que Carmy ne connaît que trop bien, mais qui, selon Carmy, a la passion et la volonté de s'élever. Et Richie, qui, bien que capricieux, est allé jusqu'ici. Carmy sait qu'il peut être un homme meilleur et veut s'assurer qu'il le voit.

Le plus grand point à retenir de l’épisode, en comprenant pourquoi Carmy a fait tout ce qu’il a fait, c’est qu’il reconnaît à quel point il est important pour quelqu’un d’avoir une personne qui croit en lui, mais aussi à quel point il est crucial qu’il croie d’abord en lui-même.

Préparation de la saison 3 de The Bear

Alors que le premier épisode a été un changement radical pour les fans de la série qui connaissent le rythme rapide, les dialogues bruyants et les décors frénétiques, le ton plus doux présente un voyage dans l'esprit de Carmy qui montre que tous les moments les plus passionnés émanent d'un lieu de passion profonde qui couve depuis peut-être plus longtemps que les fans ne le pensent. Carmy a travaillé si dur pour en arriver là. Il a perdu tellement de lui-même et tellement de ce qui est important pour lui. Il ne peut pas, ni ne veut, abandonner. S'il a perdu Claire aussi, ce ne peut pas être pour rien.

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Nous connaissons tous le concept de « montrer, pas raconter » et de préfiguration, mais The Bear élève cette forme d'art vers de nouveaux sommets.

Contrairement à la façon dont le premier épisode d'une série ou d'une saison d'une série donne le ton, pour la saison 3 de The Bear, l'épisode 1 établit un contexte plus profond et justifie l'émotion. Une fois que les fans ont compris cela, c'est brillamment parfait. L'épisode ne parle pas tant de ce que Carmy doit prouver que de pourquoi. Sachant ce qui va arriver dans les épisodes qui suivent, c'est un épisode que les fans voudront peut-être revoir pour profiter d'un moment de calme serein avant qu'une autre tempête ne commence à se préparer. Parce qu'à The Bear, anciennement The Beef, il fait toujours chaud dans la cuisine. D'après cet épisode, Carmy peut supporter la chaleur et n'acceptera rien de moins que la perfection en conséquence. Diffusez les épisodes de la saison 3 de The Bear sur Hulu.