Le natto de Shogun expliqué : ce que mange John Blackthorne et pourquoi Mariko prévient…

Résumé

• John mangeant du natto dans Shōgun est un moment humoristique, mais c’est un plat japonais traditionnel datant de plusieurs centaines d’années.
• Malgré sa texture visqueuse et sa forte odeur, le natto regorge de fibres, de probiotiques et de vitamine K12, ce qui en fait un plat sain.
• La réaction de Blackthorne en mangeant du natto montre son assimilation à la culture japonaise, malgré les hésitations initiales.

Le plat de natto que mange John Blackthorne dans Shōgun est l’un des moments les plus humoristiques de la célèbre série historique. L’épisode 4 de Shōgun « L’Octuple Clôture » se déroule presque entièrement dans le village de pêcheurs d’Ajiro, où réside le douteux daimyo Yabishige. Lord Toranaga ramène Yabushige dans son armée et part pour Edo, ou Tokyo d’aujourd’hui, déposant son fils Yoshii Nagakado et le nouveau Hatamoto John Blackthorne pour entraîner les hommes de Yabushige en vue d’une guerre imminente.

Après avoir reçu le rang estimé de Hatamoto par Toranaga, Blackthorne se voit attribuer un logement désigné à Ajiro ainsi qu’un époux, Usami Fuji. Accablé par la démonstration de générosité et de respect de Toranaga et de Lady Mariko, Blackthorne résiste d’abord à toutes les offres luxueuses qui lui sont faites en tant que nouvel honorable Hatamoto. Tout au long de l’épisode, Blackthorne apprend à mieux s’assimiler à la culture japonaise, à parler la langue, à nouer des relations avec plusieurs personnages et même à manger des plats japonais traditionnels comme le natto.

Le Natto du Shogun est un plat traditionnel japonais datant de plusieurs centaines d’années

Dans l’épisode 4 de Shōgun, Blackthorne est intrigué par le petit plat que mangent Lady Mariko et Usami Fuji. Blackthorne ne se le voit pas proposer au début, probablement parce que ni Mariko ni Usami Fuji ne pensent que sa sensibilité et son palais occidentaux le trouveront appétissant. Blackthorne insiste pour l’essayer et le compare à un fromage moisi. Mariko et Usami Fuji se moquent de l’enthousiasme innocent de Blackthorne, mais la série n’examine pas ce qu’est exactement le natto.

Le natto est un plat japonais très apprécié et de longue date à base de soja fermenté. Comme le montre Shōgun, le natto a une texture visqueuse et gluante et une forte odeur que certains peuvent trouver rebutante. Cependant, le natto est un plat incroyablement sain qui regorge de fibres, de probiotiques et de vitamine K12. Selon Healthline, « le natto a été fabriqué en enveloppant des graines de soja bouillies dans de la paille de riz, qui contient naturellement la bactérie Bacillus subtilis à sa surface ». Le natto reste un plat japonais populaire et est souvent accompagné de sauce soja, de moutarde et de ciboulette.

Le rôle de John Blackthorne en tant que Hatomoto et son épouse dans Shogun expliqué John Blackthorne est honoré par Lord Toranaga qui lui donne le titre de Hatamoto dans Shōgun, mais il pourrait y avoir des implications cachées derrière cette décision.

La réaction de John Blackthorne en mangeant du Natto et pourquoi Lady Mariko l’a prévenu

Malgré les réactions surprises et les avertissements de Lady Mariko et Usami Fuji, le natto n’est pas composé de quelque chose qui ne semble pas trop appétissant, comme une partie obscure d’un animal ou d’un poisson. L’odeur et la texture semblent être les plus grandes limites qui peuvent empêcher quelqu’un d’apprécier le natto, même s’il reste un plat très populaire au Japon. Alors que Blackthorne qualifie le goût de « ringard », le natto est souvent décrit comme terreux ou noisette avec un goût umami. Blackthorne semble assez bien aimer le natto, ce qui constitue un exemple clé de son assimilation à la culture japonaise au Shōgun.

Shogun

Shogun est une mini-série originale FX se déroulant au Japon du 17ème siècle. Shogun suit John Blackthorne, qui devient un guerrier samouraï mais qui, sans le savoir, est un pion dans le plan de Yoshii Toranaga de devenir Shogun. La série met en vedette Cosmo Jarvis dans le rôle de John Blackthorne et Hiroyuki Sanada dans le rôle de Yoshii Toranaga, ainsi qu’Anna Sawai, Tadanobu Asano et Yûki Kedôin.

Avec Cosmo Jarvis, Hiroyuki Sanada, Anna Sawai, Tadanobu Asano, Yûki Kedôin

Service(s) de streaming des saisons 1 Hulu

Écrivains Maegan Houang, Rachel Kondo, Justin Marks, Emily Yoshida

Réalisateurs Frederick EO Toye, Jonathan van Tulleken