Le doute du chef Anthony de Under Deck, saison 11, pourrait être sa chute…

Résumé

• La lutte du chef Anthony contre le perfectionnisme a causé des problèmes dans la cuisine.
• Fraser a critiqué la désorganisation d’Anthony, rendant la tâche difficile pour l’équipage.
• Le capitaine Kerry a abordé le mauvais service d’Anthony, proposant des améliorations.

Le chef Anthony Iracane de Below Deck, saison 11, a connu des difficultés tout au long de la saison de location, mais son manque de confiance sera-t-il sa chute sur le St. David ? Tout au long de son passage dans la saison 11 de Below Deck, le chef Anthony s’est habitué au St. David, ce qui n’a pas nécessairement été le processus le plus simple. Bien que le chef ne soit pas nouveau dans l’industrie, il a du mal à trouver sa place à bord du super yacht et à faire face à un niveau d’isolement auquel il n’est pas habitué. En tant que personne qui a constamment eu du mal avec sa confiance en soi tout au long de sa vie, Anthony traverse une période vraiment difficile.

Le temps passé par le chef Anthony sur le St. David n’a pas été complètement nul, car il a vécu des moments spectaculaires avec les invités du charter pendant leurs services de repas. Bien qu’Anthony ait montré qu’il était perfectionniste dans de nombreux domaines, il a su briller en créant des plats qui ont séduit les invités par ses compétences. Bien que le chef ait eu du mal, il s’est régulièrement déprimé sur lui-même, ce qui a rendu difficile de retrouver sa confiance par la suite. Il semble possible que le chef choisisse de quitter le St. David ou d’être licencié s’il continue à se battre.

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Le chef Anthony est aux prises avec le perfectionnisme

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Le chef Anthony a ouvertement partagé qu’il était perfectionniste, surtout en matière de cuisine. Le chef a expliqué que son enfance a été difficile, car il luttait contre son poids lorsqu’il était jeune. Bien qu’il ait réussi à contrôler sa santé, Anthony n’a pas été en mesure de briser le cycle du perfectionnisme qui lui a causé des difficultés lors de la saison 11 de Below Deck. Tout au long de la saison de location, si les plats d’Anthony ne sont pas parfaits, il l’a fait. Je n’ai pas été capable de faire face. Ne voulant pas servir quelque chose de médiocre, le perfectionnisme d’Anthony l’a amené à être en retard et à servir des plats incorrects.

Fraser a critiqué l’organisation d’Anthony

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Alors qu’Anthony a ses propres problèmes de perfectionnisme, le chef Stew Fraser Olender a été ouvert sur ses problèmes concernant la façon dont le chef se comporte dans la cuisine. Fraser a expliqué qu’Anthony est trop désorganisé en tant que chef, ce qui rend les choses plus difficiles pour lui en tant que ragoût. Bien que les méthodes de cuisson d’Anthony donnent généralement des résultats de qualité, il y a eu des cas où la désorganisation dans la cuisine l’a rendu confus. Les critiques de Fraser ont certes une certaine validité. Les problèmes qu’il a eu avec Anthony ont été accablants, compte tenu des problèmes que la propre équipe de Fraser a rencontrés cette saison de charter.

Le capitaine Kerry a dû réprimander le chef après un mauvais service

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Lors d’un récent épisode de la saison 11 de Below Deck, le Capitaine a dû discuter avec lui de la performance d’Anthony après une prestation très difficile. Faisant face à des invités excentriques, Anthony a eu du mal à rester suffisamment organisé. Il n’a pas été en mesure de travailler en temps opportun dans les limites des feuilles de préférences des invités à la charte. Le capitaine Kerry Titheradge dînait avec l’invité de la charte lors de leur dernière soirée à bord du St. David et le repas qu’il a partagé avec les invités était médiocre. Malheureusement pour le chef Anthony, le seul repas qu’il semblait tâtonner était celui auquel assistait le capitaine.

Heureusement pour Anthony, le capitaine Kerry a tendance à être décontracté et s’adresse systématiquement à ses membres d’équipage s’il conteste leurs performances. Le capitaine Kerry a été ferme avec Anthony, expliquant que le service n’était pas bon, mais il a assuré au chef qu’il y avait place à amélioration. Le capitaine Kerry a critiqué Anthony, il a été gentil dans son discours et a rassuré le chef sur le fait qu’il serait capable de se racheter. Les réserves d’Anthony concernant sa performance montraient clairement que sa confiance était ébranlée. Faire une erreur devant le capitaine avec quelque chose qu’Anthony ne pourra peut-être pas surmonter

La confiance ébranlée du chef pourrait lui coûter son emploi

Après avoir été légèrement réprimandé par le capitaine Kerry, Anthony a commencé à lutter encore plus avec sa confiance. Envisageant d’arrêter, Anthony sentait qu’il ne pouvait vraiment rien faire de bien. Il a boudé tout au long de l’épisode, mais il était clair qu’Anthony prenait les choses plus dur que nécessaire tout au long du voyage de l’équipage dans une station balnéaire pour se reposer et se détendre. Lors d’une interview, il était clair qu’Anthony était en pleine spirale et qu’il était anxieux concernant sa position. Son passage dans la saison 11 de Below Deck n’a pas été entièrement négatif, il est possible que la confiance d’Anthony soit trop faible pour continuer à occuper son poste.

Below Deck est diffusé le lundi à 21 h HAE sur Bravo, puis diffusé le lendemain sur Peacock.

Sous le pont

Below Deck est une série et une franchise de télé-réalité qui a connu de nombreuses retombées depuis sa création en 2013. La série originale suit la vie d’un équipage qui vit sur un superyacht appelé Honor et raconte ses expériences pendant la « saison de location ».