Critique de « ¡Casa Bonita Mi Amor! » : Matt Stone et Trey Parker revisitent un classique du Colorado

Les créateurs de « South Park » documentent avec hilarité et cœur la vaste rénovation du célèbre restaurant Casa Bonita

Quand j'ai emménagé à Denver, dans le Colorado, j'avais entendu parler du restaurant mexicain Casa Bonita. Casa Bonita, un restaurant de banlieue décalé qui a connu des jours meilleurs, était un incontournable de l'enfance de nombreux habitants de Denver. Des souvenirs remplis d'exploration de vastes habitations troglodytes intérieures, d'observation de gorilles plongeant dans un immense bassin d'eau, d'observations aléatoires de gorilles et d'une atmosphère de Disneyland qui accueille les clients avec de la nourriture mexicaine de style cafétéria. La popularité de Casa Bonita a été attribuée à un émerveillement qui a consommé les 52 000 pieds carrés de l'immense restaurant.

Le temps n'a pas été clément avec l'une des attractions les plus visitées du Colorado. La pandémie de COVID-19 a conduit les propriétaires de Casa Bonita à la faillite, et de nombreux habitants de la région de Denver ont craint le pire : leur établissement bien-aimé fermerait définitivement. Il semblait que ce serait le cas malgré les protestations et les campagnes pour le sauver, mais les natifs les plus célèbres du Colorado ont décidé de vivre leur rêve.

Les créateurs de « South Park », Trey Parker et Matt Stone, ont acheté la Casa Bonita et ont travaillé ces dernières années à sa rénovation. Ils ont consacré un épisode entier de la saison 7 de leur série animée primée aux Emmy Awards à leur amour pour le restaurant. Sans surprise, « ¡Casa Bonita Mi Amor! » est un documentaire sur leurs efforts pour redonner vie à la Casa Bonita, avec un budget de plusieurs millions de dollars qui gonfle au cours des 88 minutes du film.

Souhaitant conserver la marque du restaurant aussi traditionnelle que possible, Parker et Stone s'engagent à créer un environnement original qui, ils le savent, saura satisfaire les clients et inciter les familles à revenir pour en savoir plus.

Résidents de longue date du Colorado, Parker et Stone savent très bien ce que signifierait changer une institution appréciée comme Casa Bonita pour la communauté de Denver. Les histoires sur la mauvaise qualité de la nourriture ont toujours été entendues, mais l'expérience de se promener dans le restaurant et d'observer ses nombreuses particularités compensait largement. Parker remarque à un moment donné au cours du documentaire que lorsqu'il était enfant, « ce qui était bien avec Casa, c'était que comme c'était un endroit clos, vos parents pouvaient simplement s'asseoir à la table et vous pouviez simplement vous promener tout seul… ce qui pour un enfant de sept ans était beaucoup, cela semblait grand. »

C'est la magie de Casa Bonita.

« ¡Casa Bonita Mi Amor! » cherche à attirer l'attention sur les raisons qui ont poussé Matt Stone et Trey Parker à acheter l'un de leurs restaurants préférés d'enfance tout en essayant de préserver son charme et son histoire. Ils ont réussi à rénover le restaurant peint en rose flanqué d'une imposante fontaine extérieure en embauchant un nouveau chef, du personnel d'entretien et de cuisine et en faisant la promotion de leurs réalisations aux côtés du gouverneur du Colorado, Jared Polis. Tout cela a un coût très (très) élevé, avec de nombreux retards et ce que certains pourraient appeler un véritable gouffre financier.

Ce que de nombreux habitants de Denver vous diront, mais que ce documentaire ne dit pas, c'est que les réservations pour l'établissement mexicain rouvert ont jusqu'à présent été limitées aux invitations uniquement via une liste d'inscription par courrier électronique. Il a été rapporté que les réservations seront ouvertes au grand public à partir d'octobre, mais pendant un certain temps, les rénovations décrites dans ce film n'ont été observées que par une petite partie des Coloradans.

J'ai eu la chance de découvrir récemment la nouvelle Casa Bonita, que certains qualifieraient d'améliorée. N'ayant jamais mangé dans ce restaurant auparavant, j'avais des attentes basées sur les souvenirs que m'avaient laissés mes amis et sur le goût des plats. Rien ne vous prépare à ce que vous ressentez en entrant dans ce restaurant, une rencontre véritablement digne de Disney qui vous fait découvrir de multiples dimensions d'activités intérieures qui s'efforcent de vous donner l'impression d'être toujours à l'extérieur.

Oui, il y a des employés habillés de manière déroutante en costumes de gorilles. Les sopapillas à profusion, le ciel étoilé et les cascades qui entourent le restaurant vous font complètement oublier que vous êtes dans un centre commercial juste à côté du Dollar Tree et du Planet Fitness. Mais c'est l'attrait que Stone et Parker semblent rechercher et l'attrait que Casa Bonita présente depuis des décennies. Les habitants de Denver comprennent que ce n'est pas la nourriture qui attire ici… c'est la qualité de son atmosphère.

« ¡Casa Bonita Mi Amor! » n'est pas aussi captivant que le formidable « 6 Days to Air » du réalisateur Arthur Bradford, un documentaire qui détaille la production hebdomadaire de « South Park ». Ce documentaire réussit à montrer qu'un établissement apprécié peut recevoir ses fleurs et créer des souvenirs pour les différentes générations de personnes qui ont élu domicile à Casa Bonita. Matt Stone et Trey Parker mettent tout leur cœur et leur âme pour s'assurer que leur endroit préféré reste un favori pour ceux qui s'en souviennent avec beaucoup d'estime, en restant fidèles à leurs racines et en créant des souvenirs pour les nouveaux clients en quête d'aventure et d'excitation avec leurs tacos.

« ¡Casa Bonita Mi Amor! » est actuellement en salles et sera diffusé plus tard sur Paramount+.