Below Deck Mediterranean : Le chef Jonathan montre-t-il une croissance après les critiques...

Below Deck Mediterranean : Le chef Jonathan montre-t-il une croissance après les critiques…

Résumé

  • Jono Shillingford, chef de la saison 9 de Below Deck Mediterranean, doit s'améliorer pour conserver son poste après des plats décevants.
  • La vidéo de Jono répond aux critiques, admettant qu'il était difficile de voir sa performance, mais il devrait peut-être assumer davantage la responsabilité de sa cuisine.
  • Les défis de Jono incluent le fait d'être le seul chef sur un grand yacht, les restrictions alimentaires contradictoires des invités et le stress du tournage.

Le chef de la saison 9 de Below Deck Mediterranean, Johnathan « Jono » Shillingford, a connu un début de saison difficile et devra s'améliorer pour conserver son poste. La cuisine de Jono a impressionné les invités et l'équipage lors de la première croisière. Cependant, ses performances ont baissé. Jono, un chef autodidacte, a servi plusieurs plats décevants aux invités de la croisière, y compris aux amis du capitaine Sandy Yawn. Jono a été réceptif aux critiques de Sandy, mais il ne s'améliorera peut-être pas. L'homme Cancer Johnathan (à juste titre, il est un signe d'Eau) devra suivre ses conseils – cela sera essentiel à son succès futur.

Below Deck Mediterranean suit l'équipage et les invités à bord du superyacht Mustique au large des côtes grecques. Le casting de la saison 9 est principalement composé de nouveaux venus dans la franchise Below Deck, aux côtés de Sandy, la cheffe de bord aux talents de microgestionnaire, et d'Aesha Scott, la cheffe de bord. La saison a connu un début difficile, avec des retards dans les provisions sur le premier charter et la pression supplémentaire d'accueillir les amis de Sandy sur le deuxième charter. L'équipage apprend encore à travailler ensemble et à s'adapter au Mustique alors qu'il poursuit la saison des charters.

Jono a reconnu ses erreurs, admettant qu'il avait eu la « pire charte » de sa carrière de yachting

Il a été humilié en se voyant échouer à la télévision

Jono a partagé une vidéo sur son Instagram dans laquelle il aborde les critiques entourant sa cuisine suite à l'épisode 4 de la saison 9 de Below Deck Mediterranean. Il a souligné à quel point il était inconfortable de se voir devant la caméra, surtout lorsque sa performance n'était pas à son meilleur. Jono a admis que c'était « vraiment dur » de voir le nombre de « commentaires négatifs » dans les épisodes 3 et 4. Sa nourriture a été critiquée pour ses épices, sa température, sa présentation et ses ingrédients.

La vidéo de Jono révèle à quel point il prend sa cuisine personnellement. Il met « tout son cœur et son âme » dans son travail. S’il est essentiel pour un chef d’être passionné, cela pourrait aussi faire partie du problème de Jono. Sa priorité doit être les besoins de ses clients, pas ses propres caprices. La cuisine de Jono peut être exceptionnelle, mais s’il ne répond pas aux désirs spécifiques de ses clients, il continuera à faire l’objet de critiques. Il pourrait bien finir par être considéré comme l’un des pires chefs de Below Deck.

Les restrictions alimentaires suggérées par Jono et la pression du tournage ont contribué à sa mauvaise cuisine

Le tournage a posé de nouveaux défis au chef

Jono a avancé plusieurs raisons pour lesquelles sa cuisine était médiocre. Il a d'abord mentionné la rétrogradation de Mercure, puis a rejeté la faute sur les restrictions et préférences alimentaires contradictoires des invités. Il a même évoqué le stress du tournage, affirmant que cela le dégoûtait. Le tournage ajoutait de l'anxiété et de la pression supplémentaires, et ses erreurs ont été diffusées aux yeux du monde entier.

Un facteur important que les téléspectateurs ne prennent peut-être pas en compte est que Jono est le seul chef à bord du Mustique. Jono a expliqué qu'un bateau aussi grand que le Mustique avait généralement plusieurs chefs. Sans aucune aide en cuisine, Jono n'était pas capable de se concentrer sur la vue d'ensemble et les petits détails en même temps. Bien qu'avoir un seul chef soit typique de Below Deck Mediterranean, c'était une nouvelle expérience pour Jono, et cela a sans aucun doute contribué à son stress.

Les contraintes de temps liées au fait d’être le seul chef à bord d’un yacht ont également posé un défi à Jono. Il a été vivement critiqué pour avoir servi des œufs froids aux invités, ayant préparé la nourriture pour l’heure prévue du petit-déjeuner plutôt que d’attendre l’arrivée des invités. En conséquence, ses œufs sont restés sur le comptoir pendant près de deux heures avant d’être servis. Dans sa vidéo, Jono était mortifié par son erreur et il a promis de communiquer plus efficacement avec le personnel de bord concernant les horaires des invités. Une fois de plus, cela montre les subtilités du travail sur un superyacht. Jono a admis : « J’ai retenu la leçon. »

Jono a servi du poulet aux invités (et a défendu ce choix)

Le capitaine Sandy a dit à Jono que le poulet n'était pas un choix approprié

L'une des erreurs de Jono a été de servir du poulet aux invités du Mustique. Sa décision a été remise en question par l'équipage ainsi que par Sandy, qui a suggéré que le poulet n'était pas assez élégant pour un dîner raffiné. Jono n'était pas d'accord avec ce qu'il a appelé le « fiasco du poulet », affirmant dans sa vidéo que « le poulet peut certainement être la star d'un plat ». Bien qu'il ne soit pas prêt à changer d'avis en ce qui concerne le poulet, ce n'est probablement pas un choix qu'il fera à nouveau – du moins pas devant la caméra.

Jono fait preuve de conscience de soi en reconnaissant ses erreurs. Il prend clairement au sérieux les commentaires, réfléchit à ses choix et précise ce qu’il fera différemment à l’avenir. En même temps, la quantité de justifications que Jono propose peut indiquer que sa capacité à s’améliorer est limitée. Il n’admet pas que ses compétences doivent être perfectionnées et il manque de résilience pour surmonter des circonstances défavorables.

L'habitude de Jono de trouver des excuses pourrait avoir un impact sur son avenir au sein de Below Deck Mediterranean. Il ne pourra pas évoluer en tant que chef de franchise Below Deck tant qu'il ne prendra pas à cœur les critiques. Il doit examiner ses motivations et sa technique plutôt que de ne pas assumer certaines choses. Cependant, la capacité de Jono à s'attaquer de front à ses erreurs est prometteuse. On peut espérer qu'il pourra s'améliorer suffisamment pour sauver le reste de la saison.

Source : Jonathan Shillingford/Instagram

Casting méditerranéen de Below Deck Sandy Yawn, Hannah Ferrier, Malia White, Mzi Dempers, João Franco, Colin Macy-O'Toole, Kyle Viljoen, Christine Drake

Date de sortie 3 mai 2016

Saisons 9

Réseau Bravo

Les créateurs Mark Cronin, Courtland Cox et Nadine Rajabi

Créateur(s) Mark Cronin , Doug Henning , Rebecca Taylor Henning

Développer

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